FOSFATO ALIMENTICIO

Los fosfatos son las sales inorgánicas derivadas del Ácido fosfórico que están presentes de forma natural en nuestra dieta, especialmente en los productos ricos en proteínas como el pescado o la carne.

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En general, los fosfatos alimenticios actúan como agente leudante, regulador de PH (estabilizante), emulsificante y agente nutricional. Además, aumentan la capacidad de retención de agua en alimentos y son resaltadores del sabor y el color de estos.

Nuestros Fosfatos:

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• TRIPOLIFOSFATO DE SODIO

• PIROFOSFATO ÁCIDO DE SODIO

• FOSFATO DISÓDICO

• FOSFATOS DE AMONIO

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Para mayor información y asesoramiento personalizado, esperamos tu consulta!

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